Cuisiner pour soi-même ou pour toute une famille, ou encore faire ses courses après une dure journée de travail, n’est pas toujours évident. La solution ? Sortir un plat du congélateur qui, en plus, pourrait être fait maison. Alors, voici quelques idées de plats de viande à préparer en quantité pour les congeler. Plats de…
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Lire la suiteCarotte, champignon, poireau, céleri, endive… les légumes d’automne font leur apparition dans les cuisines. En gratin, en quiche ou en lasagnes, Ils font le bonheur des gourmands et font des merveilles avec les viandes d’automne comme la volaille ou le gibier. Gratin, quiche ou lasagnes : plats d’automne C’est la saison pour se lancer dans…
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Lire la suiteLes acteurs de toute la filière de l’alimentation vont se mobiliser pour la Semaine du goût 2019 du 7 au 13 octobre. C’est un événement qui est devenu un moment incontournable du goût et un rendez-vous pour apprendre à bien manger. La semaine du goût 2019 : édition anniversaire L’édition 2019 est particulière puisqu’elle célèbre…
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Lire la suiteL’été est là. On profite de la saison pour organiser un pique-nique en pleine campagne, en montagne ou à la plage. Sandwichs, pâté, cakes ou salades, voici quelques idées de recettes simples de viande froide pour pique-nique. Le sandwich, indémodable et pratique Déguster un sandwich est toujours un plaisir pour les enfants qui adorent manger…
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Lire la suiteViande des Grisons, magret, Bresaola, jambon de Parme… la viande séchée est l’accompagnement idéal pour vos repas d’été. Elle va faire des merveilles en apéritif lors d’une soirée en terrasse. Quelques idées de plat à base de viande séchée Mais la viande séchée n’est pas qu’un aliment que l’on peut déguster en apéritif. Elle peut…
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Lire la suiteVous êtes un amoureux de la viande et vous aimez cuisiner ? Pourquoi ne pas épater vos invités, en leur proposant un tartare de boeuf. Tout d’abord, le tartare de bœuf, nécessite la viande la plus fraîche possible, en privilégiant, par exemple, les circuits courts. Ainsi, il est primordial de conserver la chaîne du froid,…
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