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  • Comment cuisiner votre viande autrement pour Noël

    20 décembre 2018

    Les fêtes de fin d’année approchent et leurs indémodables plats vont s’inviter à la table. Et si vous profitiez de l’occasion pour sortir des sentiers battus en revisitant de grands classiques que sont la dinde ou le foie gras ? Pour cela, voici comment cuisiner votre viande autrement pour Noël. La dinde de Noël, d’un…

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  • Un buffet de Noël réussi grâce à quelques conseils

    22 novembre 2018

    Vous avez envie d’originalité pour Noël ? Et pourquoi n’organiseriez-vous pas un buffet ou un apéritif dinatoire au lieu du traditionnel repas pris à table ? Pour cela, voici quelques idées pour un buffet de Noël réussi. Outre le côté original, l’autre avantage est que toute la cuisine peut se préparer à l’avance. Ainsi, on…

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  • Garder la viande tendre : nos conseils et astuces

    12 novembre 2018

    Qu’on l’aime à point, bleue ou saignante, déguster de la viande tendre est un vrai plaisir. Si la qualité de la viande est un critère important, il existe d’autres astuces pour garantir une viande tendre. Quel choix de morceau pour de la viande tendre La première astuce est évidemment de bien choisir son morceau de…

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  • Semaine du Goût 2018 : « bien manger ensemble »

    17 septembre 2018

    La Semaine du Goût 2018 se tiendra du 8 au 14 octobre dans toute la France. Depuis 28 ans, cet événement a pour objectif de transmettre le plaisir du goût à tous. C’est aussi un moment de rencontres entre les différents intervenants du « bien manger ensemble », du producteur jusqu’au consommateur. Bien manger à l’école : de…

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  • Comment faire manger de la viande à des enfants ?

    3 septembre 2018

    La rentrée scolaire approche à grand pas ! C’est l’occasion de se remettre en tête quelques précieux conseils pour faire manger de la viande aux enfants et leur faire apprécier ce moment. Quels morceaux de viande choisir pour ses enfants ? Il est conseillé de servir aux enfants des petits morceaux de viande fondants, pour…

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