• Brochettes : saveurs d’été à partager

    3 juin 2019Onvousregale.fr

    Le beau temps est de retour ! Les amateurs de barbecue vont s’en donner à coeur joie. C’est l’occasion de ressortir les petis piques pour préparer des brochettes. Voici une sélection de mélange de morceaux de viande, de fruits et/ou de légumes déjà prêts ou à préparer soi-même. L’art des mélanges Les brochettes pour l’apéritif…

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  • Lunch box : nos idées pour le repas de midi

    16 mai 2019Onvousregale.fr

    Vous avez l’habitude de prendre votre déjeuner sur votre lieu de travail en emmenant votre repas préparé chez vous ? Alors, vous êtes un adepte de la lunch box. Cette boîte en plastique est devenue une véritable tendance ces dernières années. C’est une vraie alternative au sandwich, plus équilibrée et beaucoup plus variée pour manger…

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  • Viande fumée : comment la préparer soi-même

    6 mai 2019Onvousregale.fr

    Si pendant des siècles, le fumage a été une technique de conservation, désormais, la viande fumée est surtout appréciée pour son parfum délicat. Quelle viande peut être fumée et quel bois utilisé ? Porc, boeuf, volaille… Techniquement, toutes les viandes peuvent être fumées mais cela n’apporte pas toujours une différence au niveau du goût. Par…

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  • [RECETTE] Boulettes d’agneau à la menthe et aux pignons

    9 avril 2019Onvousregale.fr

    Revisiter vos traditionnelles recettes – Pour pâques optez pour la fraîcheur et la simplicité !

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  • Les paupiettes du « déjà prêt » au « fait maison »

    29 mars 2019Onvousregale.fr

    Appelées “alouette sans tête” en Provence, “pigeon sans tête” dans le nord de la France ou “oiseau sans tête” en Belgique, les paupiettes vont ravir bien des appétits, qu’elles soient toutes faites ou bien préparées maison. Des paupiettes de veau, de volaille ou de porc En effet, La paupiette est la préparation d’une farce que…

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  • Couteau à steak : pour la viande et plus encore

    21 mars 2019Onvousregale.fr

    Après avoir passé en revue les couteaux qu’il faut utiliser pour cuisiner, nous allons découvrir aujourd’hui le couteau idéal pour consommer de la viande. Alors, quel couteau faut-il choisir ? Couteau à steak : la star des couteaux C’est indéniablement le must des couteaux à placer systématiquement près de chaque assiette. Le couteau à steak…

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