• Utiliser des restes de plats de Noël ou du Nouvel An

    16 décembre 2019Onvousregale.fr

    À l’occasion des fêtes de fin d’année avec les repas de Noël et du Nouvel An, de nombreux plats sont préparés, et parfois un peu trop ! En effet, un français met à la poubelle en moyenne 20 kg de nourriture par an. Alors, pour ne pas devoir jeter de la viande, voici quelques astuces…

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  • Viandes de Noël : les stars des menus de fêtes

    2 décembre 2019Onvousregale.fr

    Foie gras, dinde, chapon…. que l’on préfère la volaille ou la viande rouge, tout le monde peut trouver son bonheur parmi les viandes festives qui vont égayer les repas des fêtes de Noël. Le foie gras : l’atout du fait maison Le foie gras est une valeur sûre parmi les viandes festives. Il est peut…

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  • Préparer votre repas de Noël à l’avance

    25 novembre 2019Onvousregale.fr

    Cette année, c’est décidé. Pas question de passer le réveillon ou le jour de Noël en cuisine à préparer les plats. Vous aussi, vous voulez participer au repas à table, entouré de vos invités. Pour cela, il suffit de préparer le repas de Noël à l’avance. Voici la préparation facile d’un menu typique de Noël…

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  • Comment cuisiner votre viande autrement pour Noël

    20 décembre 2018Onvousregale.fr

    Les fêtes de fin d’année approchent et leurs indémodables plats vont s’inviter à la table. Et si vous profitiez de l’occasion pour sortir des sentiers battus en revisitant de grands classiques que sont la dinde ou le foie gras ? Pour cela, voici comment cuisiner votre viande autrement pour Noël. La dinde de Noël, d’un…

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  • Congeler le foie gras est une bonne solution de conservation

    4 décembre 2017Onvousregale.fr

    Pour anticiper la pénurie de foie gras qui pourrait survenir à l’approche des fêtes de Noël, nous vous conseillons d’acheter votre foie gras frais dès maintenant. Il est possible de le conserver jusqu’aux fêtes grâce à cette solution simple : congeler le foie gras. Comment préparer le foie gras Pour être sûr de pouvoir choisir…

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  • Réussir son foie gras maison avec les conseils de nos éleveurs

    21 novembre 2016LesEleveursTDV

    La ferme Le canard de Mélusine, basée à Vouvant vous donnes ses conseils d’experts pour réussir son foie gras mi-cuit maison. Ainsi, vous épaterez vos convives pendant les fêtes. Comment reconnaître un bon foie gras ? Les foies gras proposés par la ferme Le canard de Mélusine sont tous de qualité « extra » (la plus haute…

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