• Pourquoi le poulet est toujours tendance ?

    18 juin 2018Onvousregale.fr

    Qu’il ait la chair jaune ou blanche, qu’il soit cuisiné sucré ou salé, épicé ou non, le poulet est déclinable dans un nombre infini de recettes et consommé dans le monde entier. Cette viande blanche s’accommode des préparations les plus simples comme des plus élaborées. Le poulet qui a toujours la cote ! Star des…

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  • La farce est l’atout saveur de vos plats de fin d’année

    20 novembre 2017Onvousregale.fr

    L’arrivée de novembre et du froid marquent le retour du gibier et des volailles dans nos assiettes. Ce mois-ci nous mettons à l’honneur la farce. En effet, elle va faire le bonheur des amateurs de plats farcies pour les fêtes de fin d’année comme un chapon, une dinde, un poulet ou du gibier. La farce en…

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  • Les différentes cuissons du poulet

    14 août 2017Onvousregale.fr

    Après avoir parlé des différentes cuissons de la viande rouge, nous allons aborder une viande appréciée des petits et des grands avec les différentes cuissons du poulet. Et elles sont variés ! La première façon et peut-être la plus pratiquée est la cuisson au four pour un quasi plat national : le fameux poulet rôti. Poulet…

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  • Volaille, porc ou bœuf, quelle viande la plus consommée en France

    5 juin 2017Onvousregale.fr

    Les français mangent régulièrement de la viande que ce soit de la volaille, du bœuf ou du porc. En outre, vous avez pu découvrir dans un article sur la viande rouge et viande blanche que ces viandes offraient des caractéristiques différentes. Mais savez-vous quelle est la viande la plus consommée en France et pourquoi ? Le porc, La viande la…

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  • Du lapin pour Pâques : une bonne idée

    3 avril 2017Onvousregale.fr

    Pour préparer un repas de Pâques, à partager en famille ou entre amis, on pense évidemment à l’agneau avec les traditionnels gigot d’agneau, navarin ou carré. Si vous voulez sortir des sentiers battus et proposer un peu d’originalité, pourquoi ne proposeriez-vous pas du lapin pour Pâques ? Le saviez-vous ? Même si c’est un mammifère,…

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  • Volailles de Challans toujours au top

    20 mars 2017Onvousregale.fr

    Quatre médailles au dernier Concours Général Agricole du Salon International de l’Agriculture, trente-cinq en 10 ans : la qualité des volailles de Challans n’est plus à démontrer sous ce flot de récompenses. Ces médailles saluent au fil des années le travail effectué par ces éleveurs de Vendée. Le palmarès du Concours général agricole 2017 a donc récompensé…

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